奶香巧克力红糖餐包
“ 最近也不知道是怎么会儿事，这么喜欢做面包呢，好多口味的面包都尝试过了，突然想换种口味试试，结果很不错呢，我和女儿都喜欢，无论是从视觉上还是口味上都略胜一筹。今天就奉上这款“奶香巧克力红糖餐包”。欢迎各位美食家们都来品尝哈。”
[主料]
面粉：400克
可可粉：30克
黄油：30克
[辅料]
酵母：6克
鸡蛋：1个
红糖：50克
葡萄干：40克
[配料]
白糖：60克
盐：4克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：高级
[巧克力红糖餐包的做法步骤]
1、把面粉、可可粉过筛。
2、依次加入白糖、酵母、盐、鸡蛋、牛奶和成面团。
3、添加黄油揉匀。
4、揉至面筋扩展阶段。
5、饧到面团两倍半左右。
6、分割成每个40克剂子。
7、揉成圆球状，饧20分钟。
8、葡萄干洗净擦干，放入红糖调匀。
9、擀成饼坯放入馅料，包起来收口向下。饧制1小时。
10、刷上蛋液。
11、撒上白芝麻。
12、放入预热好的烤箱，用180度烤制14分钟即可。
13、取出来晾凉。
14、摆盘，即可享用。
使用的厨具：电烤箱
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