咸肉冬瓜汤
[主料]
冬瓜：1片
咸肉：若干
[辅料]
葱花：若干
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[咸肉冬瓜汤的做法步骤]
1、冬瓜去皮去籽切块，咸肉切片。
2、不粘锅里放一点点油，把咸肉放进去煸。
3、等咸肉上的肥肉变成透明状就说明里面的油全煸出来了。
4、冬瓜切块后放入容器冲泡一下。
5、连冬瓜带水一起倒入锅中，大火煮开中火滚十五分钟，水开后试试汤的咸淡，咸了再加点水淡了等起锅前再放点盐。
6、冬瓜炖到半透明用筷子一夹就碎就说明好了，撒上一把葱花就可以起锅了。