平底锅做小零食——香葱芝麻薄脆片
“ 这是我用平底锅做的，自己也没想到成品会如此脆。一直都喜欢薄脆的，不过店里卖的大多是甜的，而我爱的是咸口的，所以当看到别人的博客上用平底锅做蛋卷，心想着薄脆应该也可以，今天试了一下，欧耶，还真不错呢！名副其实，既薄且脆，坐在电脑前一片又一片，美滋滋的。而且做法也是超级简单，只是稍稍花些时间而已。如果喜欢甜的，可以不放葱，多加糖，一样好吃。”
[主料]
蛋清：4个
低粉：40g
[辅料]
香葱：一把
芝麻：150g
黄油：50g
[配料]
盐：8g
糖：20g
口味：咸甜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[香葱芝麻薄脆片的做法步骤]
1、蛋清加糖，盐打匀，加过筛的低粉打匀，加芝麻，香葱，黄油打匀。
2、锅底抹层薄油，锅烧热，取一勺面糊入锅。
3、用硅胶铲用力压扁。
4、压扁的面糊。
5、可以轻松揭下。
6、开中火，面片2面煎黄。
7、凉了以后就脆了。
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