酱油炒面
“ 昨天中午休息的时候和同事去旁边的超市逛了逛，惊奇的发现超市里好多人，要知道这个超市平时中午是没什么人的，买了些零零碎碎的，发现等结账也是个问题，人那个多啊！我跟同事说，是不是超市的券快到期了，不买花不出去了啊。结果前面排队的一个大娘一语道破天机，都在抢盐呢。我和同事瞬间觉得自己OUT了。算了，盐没抢到，咱酱油炒吧，哈哈。”
[主料]
拉面：1人份
洋葱：半个
青椒：1个
白菜：适量
蟹肉棒：2根
鸡蛋：1个
[辅料]
老抽：1茶匙
生抽：2茶匙
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酱油炒面的做法步骤]
1、洋葱、青椒、白菜、蟹肉棒切丝备用。
2、水煮开下面条至7、8分熟即可。
3、将面条过冷水，沥干水份，滴少许油拌匀备用。
4、炒锅放少许油，炒洋葱、青椒、白菜（注意先后顺序哈）。
5、菜炒至7、8分熟时放入蟹柳。
6、放入面条，加调料，翻炒均匀。
7、在锅里放少许油，煎一个鸡蛋。
8、装盘就可以吃啦。开动。
[小窍门]
面煮好后要过冷水，沥干水份，用油拌匀是为了防止炒的时候，面过粘，炒出来口感更劲道。
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