黑胡椒牛排 “ 欧洲中世纪时,猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉,牛肉则是王公贵族们的高级肉品,尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调,并在特殊场合中供应,以彰显主人的尊贵身份。 牛排,或称牛扒,是块状的牛肉,是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。” [主料] 冷冻牛排:一块 意大利面:适量 胡萝卜:半根 洋葱:半个 托斯卡纳牛排调料:一包 [辅料] 鸡蛋:一个 荷兰豆:少许 黄油:一小块 黑胡椒酱料:一包 口味:其他 工艺:煎 耗时:十分钟 难度:简单 [黑胡椒牛排的做法步骤] 1、牛排自然解冻至褪冰,用托斯卡纳牛排腌料腌制一小时 2、洋葱一半切丁,一半切丝,胡萝卜和荷兰豆提前焯水 3、意面提前煮好备用 4、铁板烧热,加黄油融化 5、趁热放入牛排,转小火煎两面至自己喜欢的成熟度 6、平底锅放少许黄油,下洋葱爆香,然后倒入酷客壹佰黑胡椒酱料,加少许水稀释下 7、牛排摆好,趁铁板余热打入鸡蛋烫熟,蔬菜和意面摆盘,黑胡椒汁趁热浇在牛排上即可 8、成品 9、成品 10、成品 11、成品 12、成品 使用的厨具:其它、平底锅 所属分类: 热菜 西餐菜谱#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#全麦黑芝麻饼干#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#巧克力轻乳酪蛋糕#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#无油红糖蛋糕笋干花生#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#舒芙蕾菠萝油条虾为冰激凌找个家——自制蛋筒#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#坚果蔓越莓司康#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#简单的纸杯蛋糕#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#马卡龙#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#桃酥饼干#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#无油无水苹果蒸蛋糕#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#椰香炼乳蛋糕#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#可可奶酪戚风#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#松软布朗尼#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#桃酥饼#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蔓越莓麦片能量棒#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#甜甜圈面包红烧田螺酿肉冰糖雪梨炖枇杷自制卤千张#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#乳酪蛋糕#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#切片面包彩虹水果蛋糕#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#可可麻薯软欧创意美食|黄金紫薯饼#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#淡奶油软欧包#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#~香浓炼乳手撕面包苹果蔬菜汁芒果千层