菠萝咕噜肉
[主料]
肉：一块
菠萝：1/4个
番茄：适量
[辅料]
白醋：适量
白糖：适量
料酒：适量
盐：适量
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[菠萝咕噜肉的做法步骤]
1、肉切小块，放适量料酒胡椒面腌制一会。
2、菠萝切块。
3、肉块内放一大勺淀粉，翻拌，让肉块沾上淀粉，锅里多点放点油，放入肉块煎炸，将肉块煎至微黄，盛出。
4、锅内放少量油（没找到蒜就没加蒜末），加入适量番茄酱，放一勺糖、一勺白醋，放适量水（这一步可以先混合好）。
5、酱汁烧开后加菠萝块、肉块，翻炒均匀，加少量盐调味即可。