酸奶葡萄干玛芬
“ 蛋糕烤好后表面看不到葡萄干，可能是因为葡萄干用橙汁泡过后重量增加，都沉到了底部，亲们可以试试直接将干葡萄干放入蛋糕中的效果，不过用橙汁浸泡过的葡萄干口感会好一些。”
[主料]
低筋粉：200克
[辅料]
全蛋：2个
牛奶：70克
原味酸奶：160克
泡打粉：2小勺
小苏打粉：1/4小勺
葡萄干：100克
鲜橙汁：适量
杏仁片：适量
[配料]
细砂糖：80克
色拉油：120克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[酸奶葡萄干玛芬的做法步骤]
1、葡萄干用鲜橙汁泡30分钟备用。
2、全蛋加细砂糖用打蛋器搅均。
3、再加入色拉油搅拌均匀。
4、分别加入牛奶和酸奶，继续搅拌均匀。
5、低筋粉、泡打粉、苏打粉混合过筛，加入到拌好的蛋奶糊中，用刮刀以规则的方向轻轻搅拌均匀。
6、将泡好的葡萄干滤去水分，加入到做法5中拌均。
7、用汤勺煎面糊盛入纸膜中7分满，上面撒上杏仁片。
8、烤制：（时间温度仅供参考，以自家烤箱味标准）
烤箱提前预热，150度30分钟。
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