莆田美食--炒米粉
[主料]
米粉：适量
[辅料]
包菜丝：适量
萝卜丝：适量
姜：适量
蒜：适量
牡蛎：适量
发好的红菇：适量
盐：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[炒米粉的做法步骤]
1、莆田米粉一把。
2、全部洗净材料。
3、锅里放猪油溶化，下姜蒜爆香。
4、下包菜丝和萝卜丝炒两三分钟。
5、下牡蛎炒两三分钟。
6、加入适量的盐。
7、加入适量的蚝油炒均。
8、倒入泡好的红菇。
9、加入水没过菜，煮熟。（这个时候要尝好味道，要不然等下加盐化不了）
10、汤好后把米粉放进去。
11、然后关火，接着把米粉炒至均匀，淋上两大勺油即可。
12、莆田名菜做好了。