上汤米苋菜
“ 苋菜含有丰富的营养素，有较多的氨基酸等，含铁和钙也很丰富，野苋菜也叫米苋菜，口感比市场经常看到的那种更嫩，营养价值方面也更清热下火一些。”
[主料]
米苋菜：一把
[辅料]
蒜米：适量
[配料]
盐：适量
味精：适量
蚝油：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[上汤米苋菜的做法步骤]
1、锅内热油放入蒜米爆香。
2、倒入一碗清水（有高汤更好了）。
3、把锅内的水烧开。
4、把米苋菜放入锅内。
5、待锅内再次沸腾时再放入一些蒜米。
6、把米苋菜翻炒一下，加入适量盐。
7、加适量鸡精，然后把米苋菜捞出。
8、捞出的米苋菜摆盘，在上面淋一层蚝油即可。
[小窍门]
有人喜欢带汤的话就把之前煮菜的那些汤倒入盘内就行，不喜欢，所以我就不要了。
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