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圣诞花样馒头
[主料] 中粉:600克 [辅料] 胡萝卜汁:适量 菠菜汁:适量 酵母:9克 [配料] 白糖:60克 盐:9克 口味:咸甜 工艺:技巧 耗时:数小时 难度:未知 [圣诞花样馒头的做法步骤] 1、准备材料。 2、酵母用少许温水泡开,加入到面粉中,加白糖和盐最后加入菠菜汁用筷子搅成棉絮状。(各取中粉200克一个面团) 3、再用手揉成软硬适中的面团。 4、同样的方法加入胡萝卜汁揉成面团。 5、白面团也一样。 6、盖盖分别醒至2倍大。 7、再排气分别揉匀,搓成条可以整型了。 8、我将三种颜色留少许出来,剩下的大面团三色叠在一起。 9、再擀平 。 10、然后卷起来。 11、切成大小差不多的段,两头面团可以留出来。 12、留出的两头面团做了蜗牛馒头。 13、蒸屉上先刷上一层油,然后放在有热水的锅里醒至空空的感觉体积也会大一倍。 14、再开锅蒸12-15分钟左右,焖2分钟即可。 所属分类: 主食 家常菜 儿童 节日习俗 圣诞节