家常鸡丝炒豆腐
[主料]
鸡胸肉：适量
豆腐：适量
[辅料]
杏鲍菇：适量
火腿：适量
淀粉：适量
[配料]
料酒：适量
葱：适量
酱油：适量
盐：适量
蒜：适量
胡椒粉：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[家常鸡丝炒豆腐的做法步骤]
1、材料：鸡胸肉。
2、材料：豆腐。
3、杏鲍菇及火腿切片。
4、鸡胸切丝用淀粉，料酒，酱油腌制20分钟。
5、饼铛刷油预热，将豆腐放入煎。
6、至2面金黄后装起备用。
7、用锅内余油先炒香蒜末，再放入火腿及杏鲍菇翻炒数下。
8、放入豆腐，下一小碗水煮开后转中小火煮至收汁。
9、放入鸡丝炒匀。
10、撒上葱段，下盐、胡椒粉、鸡精调味即可。
11、成品。。。。。。。
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