焖肉丸
“ 一道简单而开胃的菜。”
[主料]
猪肉：250G
鸡蛋：1个
[辅料]
生粉：20G
生抽：1勺
食盐：1勺
白糖：1勺
油：100ML
清水：1小碗
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：未知
[焖肉丸的做法步骤]
1、半肥瘦猪肉剁成肉泥。
2、用生粉、鸡蛋、生抽、食盐、食用油、白糖调味。
3、用筷子顺时针方向搅至肉泥起胶。
4、热油锅，用勺子将肉泥挖成肉丸下锅煎至两面金黄。
5、倒小碗清水大火烧开转小火焖至收汁，关火装盘。