淮山党参炖羊胎
[主料]
羊胎：适量
[辅料]
红枣：适量
淮山：适量
党参：适量
枸杞：适量
[配料]
料酒：适量
姜：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[淮山党参炖羊胎的做法步骤]
1、材料：羊胎、党参、淮山、红枣、枸杞、姜。
2、将新鲜羊胎剖开洗净；放入冷水入锅。
3、放少许料酒煮5分钟。
4、捞出冲净切块。
5、党参泡发后切段。
6、将全部材料放入炖盅。
7、大火烧开后转小火炖2小时。
8、喝时加盐调味即可。
使用的厨具：炖盅、炒锅
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