一滴水都不加才能做出好酱--万能番茄酱
“ 这个番茄酱其实很像配意面的番茄酱，除此之外，功能还有很多～其实方法是跟博客里的一个好友借鉴的，好味的秘诀就是一滴水都不能加哦～这个酱完全是个万能酱，拌面条抹馒头拌米饭都很不错滴”
[主料]
番茄：4只
[辅料]
洋葱：1只
[配料]
蒜：5瓣
口味：其他
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[万能番茄酱的做法步骤]
1、西红柿用开水烫一下去皮。
2、西红柿、洋葱切成小丁，蒜切成蒜末。
3、在锅底融化一小块黄油。
4、倒入蒜末炒出香味。
5、蒜炒出香味后倒入洋葱炒。
6、洋葱炒软炒趴后倒入西红柿丁。
7、炒西红柿丁的过程中不要加水，这是炒酱的关键。炒至如图所示状态是，就可以加盐和味精调味出锅了。
[小窍门]
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