水煮河虾
“ 一直喜欢吃河虾，喜欢用烧酒去虾的欣慰，因为烧酒的味道更加香甜。”
[主料]
河虾：半斤
[辅料]
干椒：1根
[配料]
盐：少许
葱：适量
姜：适量
烧酒：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：未知
[水煮河虾的做法步骤]
1、新鲜活河虾买回来之后用清水清洗干净，放置于盘内，盘内倒入少量的烧酒搅拌，与河虾充分混合，放置30分钟，备用。
2、准备好葱、姜、干椒，葱切段，姜切和干椒切丝。
3、锅内准备水，放入切好的姜、干椒。
4、水烧开后倒入河虾和少许生抽。
5、放入葱段，至虾全部变成红色后，起锅连汤一起装入盘内。
所属分类： 热菜 家常菜 老人 夏季食谱 宴客菜 午餐