电饭煲自制面包
[主料]
面粉：500g
鸡蛋：2个
[辅料]
酵母粉：4g
白糖：20g
黄油：20g
牛奶：150ml
食盐：3g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[电饭煲自制面包的做法步骤]
1、准备好食材，打入两个鸡蛋，酵母粉放入面粉中用牛奶搅拌均匀，同时把融化的黄油一起放入面盆中。
2、揉搓大约五、六分钟，放入碗内饧发（北方地区冬天最好放温水锅中，以利于饧发）。
3、饧发原面团的两倍大即可下一步。
4、放案板上分成大小均匀的五等分。
5、包入馅料（豆沙、枣泥、黑芝麻等均可）。然后捏紧收口团成圆状。
6、电饭锅锅底刷油防止粘连，继续饧发20分钟。发好后在面包坯子上刷全蛋液，撒上芝麻粒。
7、二十分钟后的样子。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 烘焙 早餐