粉蒸鲶鱼
“ 正好家里还有剩的鲶鱼片，就想试试能不能用蒸肉粉蒸一下，结果发现味道还是很不错，很入味，而且没有油也不腻，加上一盘素炒双花，一顿营养晚餐就有了。另外，这种粉蒸菜做起来也很快，一边蒸鱼一边炒菜花，有半个小时菜就上桌了，一点都不耽误晚上的工作。”
[主料]
鲶鱼：适量
芋头片：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
[配料]
料酒：适量
老抽：适量
蚝油：适量
盐：适量
五香蒸肉粉：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[粉蒸鲶鱼的做法步骤]
1、把鲶鱼切片。
2、葱，姜切成末。
3、鱼里加葱，姜，料酒，老抽，蚝油，盐抓一抓，加五香蒸肉粉，拌匀。
4、蒸锅里放水，烧开，铺上屉布，上面铺一层芋头片，然后把鱼放进去。
5、蒸半个小时左右就可以了。
所属分类： 热菜