椒麻鸡片
[主料]
鸡腿：适量
[辅料]
花椒：适量
葱：适量
盐：适量
味精：适量
芝麻油：适量
口味：麻辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[椒麻鸡片的做法步骤]
1、鸡腿入锅煮至浮起，泡至汤冷捞出。
2、花椒用开水泡胀，要滚开的水。
3、小葱切碎，花椒捞出。
4、花椒和小葱放在一起剁碎。
5、放入碗中，用芝麻油将葱椒调散，调成椒麻汁。
6、将鸡腿切片，加入盐，鸡腿捞出，切片，原谅我刀工不好，加入盐，味精。
7、淋入椒麻汁搅拌均匀，装盘即可。