浓汤鸡煲翅
[主料]
老母鸡：适量
[辅料]
鱼翅：适量
猪骨：适量
[配料]
生抽：适量
盐：适量
油：适量
口味：清淡
工艺：煲
耗时：一小时
难度：普通
[浓汤鸡煲翅的做法步骤]
1、鱼翅。。。
2、头一天夜里先把鱼翅泡着，泡12个小时,将鱼翅泡软备用；
3、老母鸡。。
4、把鸡切大块，然后用花生油、生抽、盐一起腌一下。
5、猪骨洗净。
6、姜拍扁，葱洗净备用。
7、锅里水烧开，将猪骨飞水。
8、捞出备用。
9、锅洗净再烧开水，之后把姜块、葱段一起放下去，在水翻滚的时候，把鱼翅烫一烫；
10、捞起备用。
11、将鸡块和姜一起放入沙煲煮开，再把鱼翅和猪骨放入一起煲。
12、煲一个小时后加少许盐调味即可。
使用的厨具：砂锅、炒锅
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