双菇羊肉煲
[主料]
羊腿肉：150克
羊肋肉：150克
蟹味菇：100克
白玉菇：100克
[辅料]
姜：适量
香葱：适量
[配料]
盐：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[双菇羊肉煲的做法步骤]
1、羊腿肉。
2、蟹味菇、白玉菇去根洗净。
3、姜切片、葱切段。
4、羊肉切块，焯水洗净。
5、取砂锅。
6、放入羊肉、姜、葱和足量的水；开大火烧开后，去浮沫，调入料酒，改小火炖一小时后。
7、放进蟹味菇、白玉菇，调入盐，再炖10分钟。
8、至蟹味菇、白玉菇熟透即可。
使用的厨具：砂锅
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