蚝油鲍菇扒豆腐
“ 杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 呵呵，好像很多蘑菇都有这左右，管它，好吃就行了。和豆腐一起，在配些蚝油做调料，那是非常的好吃。”
[主料]
豆腐：适量
杏鲍菇：适量
[辅料]
红椒：适量
[配料]
蒜：适量
蚝油：适量
盐：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[蚝油鲍菇扒豆腐的做法步骤]
1、杏鲍菇。
2、将杏鲍菇切成条，开水焯熟待用。
3、杏鲍菇焯熟待用。
4、豆腐切片，用淡盐水稍泡。
5、入锅煎至金黄。
6、豆腐煎好备用。
7、起油锅，爆香红椒，蒜。
8、.....
9、下菇一起煸炒。
10、用适量的蚝油调味。
11、将炒熟的蘑菇倒在豆腐上就好了。
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