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蜜汁叉烧
[主料] 里脊:半斤 [辅料] 叉烧酱:适量 姜蓉:适量 蒜蓉:适量 油:少许 盐:少许 口味:甜味 工艺:烤 耗时:一天 难度:普通 [蜜汁叉烧的做法步骤] 1、里脊切块,放4勺叉烧酱,姜蓉,蒜蓉,少许盐调好味,放入冰箱腌制24小时。 2、腌制好后,电压力锅底刷油,放入腌好的里脊,时间调到5分钟。 3、等浮子落下后开盖取出里脊,锅里剩余的汁倒入小碗做调味汁。 4、里脊表面刷蜂蜜,这一步最为重要,决定了成品的卖相。 5、上煎锅小火略煎3-5分钟, 待叉烧冷却后切片装盘,配上压力锅倒出的调味汁就行了。