辣炒柚子皮
[主料]
柚子皮：适量
瘦肉：适量
[辅料]
辣椒：适量
蒜头：适量
[配料]
豆豉：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[辣炒柚子皮的做法步骤]
1、柚子削却外层表皮,去瓤,切片放水里煮熟后,在水里浸泡一天一夜
2、泡过的柚子皮切成小块
3、辣椒洗净,蒜剥皮备用
4、辣椒切粒,肉切丁,蒜切成片备用
5、热锅下油炒香肉丁、蒜片和豆豉
6、将辣椒下锅炒出辣味
7、加入柚子皮同炒，加适量水稍焖一会调入盐和味精即可
使用的厨具：炒锅
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