榆钱鸡蛋饼
“ 鸡蛋榆钱饼，天然绿色的榆钱，配上营养丰富的鸡蛋，一顿美好、美味的早餐上桌啦。”
[主料]
榆钱：20克
鸡蛋：3个
[辅料]
盐：1克
胡椒粉：0.5克
口味：原味
工艺：烙
耗时：十分钟
难度：简单
[榆钱鸡蛋饼的做法步骤]
1、原料：榆钱、鸡蛋。将榆钱洗净。
2、鸡蛋打入盆中。
3、搅散后加入盐。
4、加入胡椒粉，搅匀。
5、加入榆钱。
6、搅拌均匀。
7、锅烧热后，抹上一点油，倒入鸡蛋榆钱液，小火烙制。
8、当底面鸡蛋成形，榆钱也将凝固时，将鸡蛋饼翻面，再烙一分钟，即可关火取出切块。
9、成品。
[小窍门]
榆钱很容易成熟，不需要太多的时间。因为没有加面粉，不好翻面，但可以借助盘子将蛋饼翻面，也可以将蛋饼做得小一些，就容易翻面了。
使用的厨具：不粘锅
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