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华尔道夫沙拉
“ 朋友们聚一起看世界杯和一个人看截然不同,家里会平添了一股强烈的热闹气氛。要是大家聚在酒吧,那就更人闹了。可是我们都不喜欢乱糟糟乌烟瘴气的场所,还是家里自在些。 看世界杯,免不了为朋友们准备些宵夜小吃。几天来,大家各有分工,有采购的,有制作的,也有白吃的。我是负责半采购而全职做,我准备的东西,假如有朋友认为还有必要再添些什么,那他就自己去买。但不管谁买都是我来做。 今天,把我做过的一道,当时朋友们都认为不错的美食,在这里介绍给网友们,也好让大家与我们共享!这是一道凉菜,是一道在西餐里比较有特色的凉菜,叫做“华尔道夫沙拉”。” [主料] 熟核桃仁:25克 [辅料] 腰果:25克 黑提子干:20克 杏干:25克 苹果:1克 红黄彩椒:50克 黄瓜:80克 熏鸡肉:80克 [配料] 柠檬汁:3克 美乃滋酱:100克 口味:果味 工艺:拌 耗时:廿分钟 难度:普通 [华尔道夫沙拉的做法步骤] 1、熟核桃仁25克、腰果25克、黑提子干20克、杏干25克、苹果1克、红黄彩椒50克、黄瓜80克、熏鸡肉80克、柠檬汁3克、美乃滋酱100克。 2、先把苹果、红黄彩椒、黄瓜切丁放入料理盆中。 3、再把熏鸡肉去骨切丁。 4、把几种原料混合拌匀。 5、然后把熟核桃仁、腰果和杏干切成小丁备用。 6、在料理盆中放入美乃滋酱。 7、再滴几滴橄榄油拌匀。 8、在沙拉盘中铺好生菜叶。 9、再把拌好的沙拉倒入盘中。 10、在沙拉上挤上几滴柠檬汁。 11、再把事先切碎的干果、杏干、黑提干撒在上面,即可上桌食用。 [小窍门] 特点:色泽艳丽、气味浓郁、风味独特、口感鲜香、荤素搭配、营养丰富。 温馨提示: 1、、蔬菜里面还可放一些嫩西芹,味道也不错。 2、、所使用的鸡肉,以熏鸡为好,味道显得会更为独特。 3、、美乃滋酱超市有售,如买不到,可用一般沙拉酱自己调制,里面放橄榄油、胡椒粉、糖、盐、白酒醋、滴几滴柠檬汁拌匀即可。 所属分类: 热菜 外国美食 儿童 西餐 夏季食谱 秋季食谱 快餐 午餐