山药玉米骨头汤
“ 无意中治好了我的咳嗽o(∩_∩)o 哈哈。
山药可真是好东西，名不虚传。
长这么大第一次吃山药耶，喝了2碗汤竟然治好了我的喉咙干痒，引致的咳嗽。
以后会多多的吃哦。。。”
[主料]
山药：适量
玉米：适量
排骨：适量
[辅料]
红枣：适量
枸杞：适量
排骨精：适量
料酒：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[山药玉米骨头汤的做法步骤]
1、锅里放入少许茶油，把出水过的排骨翻炒一下倒料酒。
2、然后把玉米和山药块一起下锅翻均。
3、锅里下热水，把红枣和枸杞一起放入。
4、待锅里滚开了，移至砂锅里煲汤若干小时。
5、直至山药软糯，放盐 排骨精调味，就可以了。
[小窍门]
营养贴士：
1、、“药不可貌相”，据古籍记载，多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能，对人体健康非常有益，而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养，小孩强健体魄都有显著效果，因而被称为“食物药”。
2、、作为高营养食品，山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱(choline)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效；而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收。
3、、更值得一提的是，山药对于MM们而言，更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。
所属分类： 汤类