鸡蛋炒四季豆
“ 简单方便的菜，色彩不错，味道也不错。”
[主料]
鸡蛋：适量
四季豆：适量
[辅料]
红甜椒：适量
[配料]
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[鸡蛋炒四季豆的做法步骤]
1、鸡蛋磕开，蛋液里加少许水盐打开备用；四季豆洗净去掉两头还有两边的经，切丝，红椒也切丝，蒜切粒。
2、锅烧热加少许的油，油温五成，倒入打散的蛋液。
3、略炒装碗备用。
4、锅里加底油，油热放入蒜粒，出香味倒入切好的四季豆，煸炒，加盐、白糖、鸡精少许，加料酒，用锅盖盖上一分钟，让四季豆充分炒熟。
5、放入红椒。
6、倒入提前炒好的鸡蛋。
7、炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 春季食谱 晚餐