腊肉爆炒干花菜
“ 一道下饭的好菜”
[主料]
腊肉：适量
干花菜：适量
[辅料]
姜片：适量
干辣椒：适量
[配料]
料酒：适量
盐：适量
味精：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：未知
[腊肉爆炒干花菜的做法步骤]
1、放入干花菜，爆炒3分钟，放入味精，少许盐后起锅装盘。
2、干花菜是脱水的菜，我以要浸泡10分钟，但也能浸泡过长，这样炒出来就不脆了。
[小窍门]
腊肉要放水泡上20分钟，这样肉不会太咸也不会太硬嚼不动。
所属分类： 热菜 川菜