香排骨白菜汤
“ 先将先将牛肉洗净，等干水。
白菜就是一片片，不要太大也不要太小，半个手掌那样大。
然后就要弄汤底，先将水放在锅子烧，水暖了，不用滚，暖暖的，就可以把白菜放进去，然后等水滚了，就放一小羹糖，和盐就用慢火，最慢的火煲着，暂时不理。
然后弄排骨，干了水的排骨放进面粉里，然后一块一块的拍一拍，把多余的面粉拍出来。然后，开另外一个锅子，放油，放多一点没关系，看排骨有多少，，然后放进去炸，记住，边炸边有铲子翻翻它。大概炸3分钟，看看排骨起香味了没，如果起了一点点香味，就放柠檬干或着陈皮干，放进去炸2分钟，炸好要起锅，不要连油起锅。放在一边。
然后就是干炒牛肉，炒熟就行。
然后就是白菜汤，把炒熟的牛肉放进去，放一点点蚝油，看你喜欢多少就多少。然后收火。
然后用白菜汤用碗装起，再把香排骨放在汤的上面。
香排骨白菜汤就完成啦！！”
[主料]
排骨：适量
面粉：适量
白菜：适量
牛肉：适量
[辅料]
糖：适量
盐：适量
蚝油：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：数小时
难度：普通
[香排骨白菜汤的做法步骤]
1、首先，你要准备的是排骨，砍好一个个的，市场有得卖，看你有多少人吃，一个人的分量是五个左右，多少人吃就乘5.
然后就是面粉。
酸柠檬干或者是陈皮干一点，陈皮干一定是平时零食的那种陈皮干。
白菜还是按分量，一人份，半斤左右，
少量牛肉，
最后就是一些糖啊，盐啊，等等的调味料，最重要要有一点蚝油。
白菜哦！白菜就是一片片，不要太大也不要太小，半个手掌那样大。
2、然后弄排骨，干了水的排骨放进面粉里，然后一块一块的拍一拍，把多余的面粉拍出来。然后，开另外一个锅子，放油，放多一点没关系，看排骨有多少，，然后放进去炸，记住，边炸边有铲子翻翻它。大概炸3分钟，看看排骨起香味了没，如果起了一点点香味，就放柠檬干或着陈皮干，放进去炸2分钟，炸好要起锅，不要连油起锅。放在一边。
[小窍门]
因为炸排骨的关系，所以会有点热气哦！大家记得要喝凉茶就是了！
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