墨鱼仔
“ 在华人市场买了些冰冻墨鱼，放在冰箱冰了N久，今天拿出来解冻，想搞个味极墨鱼仔，自己又忘了买味极，就来个自创啰，用生抽加少少鱼露及鸡精，兑成山寨 “味极”，味道居然不错啵。”
[主料]
墨鱼仔：适量
[辅料]
姜：适量
蒜：适量
辣椒丝：适量
[配料]
花椒：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[墨鱼仔的做法步骤]
1、墨鱼仔解冻晾干或用厨房纸吸干水，在油里过过油（这样做以免在炷时太多水），捞起备用。
2、再另起锅，放姜蒜辣椒丝和几粒花椒，爆香，倒入墨鱼仔，撒少少胡椒面。
3、注入“山寨味极”。
4、兜匀可上锅。
所属分类： 热菜