功夫汤---肚包鸡
“ 看我的肚包鸡：因我买的阉土鸡有5斤多呢，炖汤我用了两斤左右，如果是童子鸡就用整鸡。”
[主料]
阉土鸡：适量
猪肚：适量
[辅料]
生姜片：适量
大葱：适量
[配料]
香草：适量
八角：适量
红枣：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[肚包鸡的做法步骤]
1、瞧!全家总动员，我家婆婆、LG和女儿。
2、农家鸡..
3、鸡斩块焯去血水。
4、生姜片、大葱、香草、八角、红枣。
5、把猪肚清理干净用凉水烧开煮3分钟捞出洗净，鸡斩块焯去血水，把鸡块、生姜片、大葱、香草、八角、红枣从猪肚口塞到肚子里，一斤左右的猪肚用了两斤左右的鸡块。
6、用厨房针缝住口，然后在猪肚上抹上适量盐和糊椒粉。
7、入沙煲炖，水开后放再放些大葱、姜片、糊椒粉，我还扔了根鸡腿进去，炖好给女儿吃的。
8、快好时下十几颗枸杞，然后先尝尝看看需不需要加盐。大概炖2小时左右(如果想喝汤浓点就多煲些时间，如果想肚子和鸡块好吃些就煲1个半钟就行)。
使用的厨具：砂锅
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