孜然羊肉
[主料]
羊肉：适量
[辅料]
盐：适量
淀粉：适量
蛋清：适量
孜然：适量
烧烤料：适量
辣椒粉：适量
白芝麻：适量
鸡精：适量
生抽：适量
洋葱：适量
口味：孜然
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[孜然羊肉的做法步骤]
1、羊肉洗净切片放入容器中，加盐，淀粉，一个蛋清。
2、用筷子搅拌均匀。
3、起锅烧油，油温五成热下入羊肉。
4、划熟捞出备用。
5、起锅烧油下入孜然，芝麻，辣椒粉，烧烤料。
6、下入洋葱炒出香味。
7、下入羊肉翻炒均匀。
8、加盐，鸡精。
9、加生抽翻炒均匀。
10、撒香菜。
11、出锅装盘完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜