虾仁烧蒲瓜
“ 夏日天气炎热，蒲瓜清淡可口，加入虾仁同烧更是美味。”
[主料]
干虾仁：适量
蒲瓜：适量
蒜：适量
葱：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[虾仁烧蒲瓜的做法步骤]
1、蒲瓜去皮洗净。
2、干虾仁用水泡软洗净。
3、蒲瓜切成片，蒜瓣压扁切碎，葱切段。
4、锅中放油，下入蒜末小火煸香，放入蒲瓜翻炒。
5、放入虾皮同炒，加少许水焖煮至蒲瓜软熟。
6、放入葱花，加盐、料酒调味。
7、清淡鲜甜的口味，夏日吃尤佳。
使用的厨具：炒锅
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