腰果虾仁
“ 清爽不油腻的“腰果虾仁””
[主料]
虾仁：适量
[辅料]
腰果：适量
毛豆：适量
胡萝卜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[腰果虾仁的做法步骤]
1、所用到的材料：虾仁、腰果、毛豆、胡萝卜。
2、将虾仁用椒盐粉、料酒、盐腌15分钟。
3、毛豆煮熟后过凉水沥干水份。
4、腰果热锅冷油中放入，用锅铲不断翻动它，颜色转黄时即要关火。
5、炸好的腰果放吸油纸上吸吸油，倒掉锅里的余油。
6、锅内不用放油了，直接将毛豆跟胡萝卜放入翻炒几下。
7、再放入虾仁，撒些盐跟椒盐粉翻炒，虾仁变色后即可关火装盘。
8、成品，虾仁鲜嫩，腰果香脆，红绿相间，勾人食欲
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