雪菜地木耳
[主料]
地木耳：适量
[辅料]
雪菜：适量
姜蒜：适量
韭菜：适量
红椒：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[雪菜地木耳的做法步骤]
1、洗地木耳，这个步骤比较关键，有个小窍门，放烧开水的锅里煮一下，这样杂质土就会自动往锅底沉，捞出冲洗下就可以很干净了。
2、韭菜切段，姜切丝，蒜切末，红椒切丝。
3、锅里加油，油热放入姜蒜，红椒，出香味倒入地木耳。加盐白糖少许，鸡精少许，倒入料酒，加少许清水。
4、把雪菜放入锅里，大火烧开。
5、放入韭菜。
6、装盘。
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