焦糖蛋奶布丁
“ 法国超市有很多酸奶和甜品是玻璃瓶装的 作为一名典型的瓶子控 总是挡不住诱惑买好多回来 吃完以后的玻璃瓶子也不舍的扔掉 就拿来做布丁吧 又简单又讨好！”
[主料]
牛奶：125ml
鸡蛋：1个
砂糖：15克
[制作焦糖]
砂糖：15克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[焦糖蛋奶布丁的做法步骤]
1、砂糖一加少量水 加热
2、随着加热的水分流失 会慢慢变成焦黄色 这时候加入少量热水 就是焦糖了 加热水的一定要小心哦会溅出来的！
3、将焦糖导入玻璃容器
4、牛奶加热至沸腾后放凉待用
5、鸡蛋与砂糖二混合搅拌
6、混合牛奶和蛋液 牛奶要稍微放凉一点哦
7、将蛋奶液过筛后导入容器内 烤箱180度预热 上下层烤40分钟 布丁凝固就可以了
8、出炉咯 过筛过的蛋奶液烤出来的就很光滑哦
9、挖一口看看呢
10、因为jo是一个人 所以方子的量比较小 第二个瓶子都没装满呢 适合一到两人的份量哦
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 甜品 下午茶