辣椒煸鸡腿
“ 很喜欢吃香口东西，明知会上火，都要过口瘾，将冰箱的所在辣椒找出来，来个辣椒煸鸡。”
[主料]
鸡腿：三只
[辅料]
姜片：适量
小洋葱：适量
蒜头：适量
花椒：适量
红辣椒：适量
口味：中辣
工艺：爆
耗时：十分钟
难度：普通
[辣椒煸鸡腿的做法步骤]
1、鸡腿三只。
2、想想不能不够，又翻出来几只鸡翅根，都将其剁成小块。
3、配料一：
姜片、小洋葱切片、蒜头、花椒。
4、配料二：
红辣椒青辣椒和黄灯笼椒（后来加上，忘了拍照了）。
5、将鸡肉用生抽老抽、糖、盐、料酒、花椒粉、胡椒面用手抓匀。
6、锅热放油，油热先将配料（一），爆至半焦变黄，倒入鸡块，用锅铲或勺子翻动，一直到将水煸干，鸡肉收完水变得硬身。
7、倒入材料（二）（辣椒加黄灯笼椒），迅速兜匀，点入少少精盐，可上锅。
8、红绿黄三种美色多生动，多有食欲啊。
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