孜然牛肉煎饼
[主料]
面粉：180g
牛肉馅：100克
[辅料]
开水：约110ml
芝麻：少许
[配料]
花生油：少许
口味：孜然
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[孜然牛肉煎饼的做法步骤]
1150、g面粉加入开水调成烫面团，根据面团的软硬加入剩下的面粉揉成光滑的面团，醒面10分钟。
2、牛肉馅。
3、醒好的面团擀成厚薄均匀的长方形面片，面片上刷薄薄一层花生油，撒上芝麻(可省略)。
4、放上牛肉馅。
5、卷起。
6、竖放。
7、轻轻按压成圆饼。
8、锅中放少量油，小火煎至两面金黄即可。
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