麦片脆饼
[主料]
即食燕麦片：50克
低筋粉：50克
[辅料]
黄油：50克
全蛋：25克
糖粉：25克
黄砂糖：50克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[麦片脆饼的做法步骤]
1、（此量可做17个左右）
黄砂糖加黄油用小火边煮变慢慢搅拌至黄油融化，熄火后加入即食燕麦片。
2、做法1的材料放凉后，加入全蛋用打蛋器拌均，将低筋粉、泡打粉及糖粉一起筛入，用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面团。
3、将面团包入保鲜膜内，冷藏松弛30分钟左右。
4、取出面团约15克，用手揉成圆球状，直接放在烤盘上。
5、烤箱预热后，ACA我用的猛火150°烤制25分钟。熄火后继续用余温闷10分钟左右。
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