鸡蛋韭菜煎饺
“ 宅家的时候，突然想吃鸡蛋韭菜馅的素饺子。于是，就自个在家鼓捣起来。”
[主料]
韭菜：1斤
鸡蛋：8个
面粉：300克
[辅料]
食用油：3勺
食盐：半勺
虾皮：20克
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：数小时
难度：普通
[鸡蛋韭菜煎饺的做法步骤]
1、韭菜洗净后切段。
2、八颗鸡蛋打入碗中。
3、锅中烧油倒入打散的鸡蛋液。
4、蛋液凝固后用锅铲搅散。
5、鸡蛋碎倒入盆中。
6、倒入虾皮。
7、加入食盐搅拌均匀。
8、面粉加盐加水和成光滑的面团。
9、用刀切剂子。
10、擀皮。
11、用皮包上馅料，包成一个个饺子。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 面食 家常菜