雪里蕻腌菜
[主料]
雪里蕻：适量
猪肉：适量
姜：适量
米椒：适量
大蒜：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
糖：少许
生抽：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：数天
难度：普通
[雪里蕻腌菜的做法步骤]
1、准备好新鲜的雪里蕻，清洗干净。
2、太阳下晒一天。
3、用适量的盐揉搓至软，腌一个晚上。
4、腌好的雪里蕻。
5、所有的食材都切成末。
6、起锅烧热，下入腌菜末煸干。
7、铲至一边，下油入锅烧热。
8、下肉末炒变色。
9、翻炒均匀。
10、加鸡精、蚝油、糖、生抽调味。
11、起锅装盘即可，超级下饭的一道家常菜。
使用的厨具：炒锅
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