红汤
“ 买回来的菜花经常吃不完，放到冰箱里过二天也会变色，那么吃不掉的就冻起来，一个偶然的机会发现用菜花做经汤非常好，而且这款汤的营养价值很高，尤其是对于抗癌。”
[主料]
猪骨：适量
马铃薯：适量
玉米面：适量
西红柿：适量
菜花：适量
[辅料]
青豆：适量
姜：适量
蒜：适量
芹菜：适量
[配料]
蕃茄酱：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[红汤的做法步骤]
1、煮猪骨汤，很简单，大家都会做，值得一提的是骨头上不要带太多的肉，可选腿骨，或椎骨，去掉肥的部分，免得汤能量太高。别忘了放入姜块和几半带皮的蒜，当然要洗干净再放进去喽。
2、在煮汤的同时，可以准备蔬菜部分，首先将新鲜的菜花切小块，用开水过一下，或者用速冻的，解冻，将水尽量沥干，备用。一，二个马灵署去皮切块，形状无所谓，只要不太大就可以了。
3、西红柿切块备用，形状无所谓。
4、猪骨汤煮40分钟左右，加入准备好的马灵署块煮十分钟，如果不喜欢吃块块的马灵署就在切的时候切得小小的。
5、加入准备好的西红柿块，煮十分钟左右，加入菜花，如果喜欢色重的，就再加些蕃茄将。如果喜欢吃芹菜就可加入一些芹菜，要切成小断。
6、最后放入青豆，煮5分钟，加盐调味，出锅就可以了。如果放了芹菜就不要加青豆了。
7、如果不喜欢猪骨在汤中，就可以在加马灵署前将猪骨捞出，其他步骤相同，只是在最后加入一些玉米面，不要太细的，粗点的比较好。如困是招待西人朋友，你可在加入玉米面前用搅拌器将汤搅一下然后再加玉米面。
[小窍门]
西红柿，菜花，玉米都是很好的抗癌食品。另外对于有些女士，一碗汤就可解决晚餐，热量不高，营养又丰富。合乐不为呢！
所属分类： 汤类