改良版红烧肉
[主料]
肉：适量
[辅料]
老抽：适量
料酒：适量
盐：适量
糖：适量
桂皮：两三颗
八角：适量
葱段：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[改良版红烧肉的做法步骤]
1、将肉洗好切成大小差不多的块块。
2、将锅烧热，倒入切好的肉快煸炒片刻，直至没有水分~ （干煸的过程中可以放一点点八角提香）。
3、锅内倒少许油。
4、油热后将煸过的肉块倒入锅中迅速翻炒至肉色微黄。
5、倒入少许料酒翻炒去腥。
6、加入老抽酱油，翻炒至均匀上色。