番茄炒蛋
“ 在西安吃过这种番茄炒蛋，才知道原来番茄炒鸡蛋也可以色香味俱全”
[主料]
番茄：适量
鸡蛋：两个
[辅料]
青椒：两个
木耳：五朵
[配料]
盐：一茶匙
鸡精：两茶匙
香葱：两根切末
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[番茄炒蛋的做法步骤]
1、番茄切块，木耳泡发撕小块，青椒切块。
2、鸡蛋大散，使劲多打一会。
3、炒鸡蛋，油多，火大，手快，鸡蛋喧腾又嫩，吸油还少。
4、炒鸡蛋的油完全倒出，锅里沾的油足够了，下葱花，番茄木耳青椒，中火炒
5、番茄发软并出汁，放盐，鸡精，鸡蛋，翻匀，两分钟后出锅即可。
[小窍门]
别看简单，味道很好。加了青椒和木耳的，营养价值也高了，味道更是比简单的番茄炒蛋好的多
使用的厨具：炒锅
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