糖醋里脊
“ 上面黑点是黑胡椒碎哈。”
[主料]
猪里脊：500克
[辅料]
盐：20克
料酒：适量
黑胡椒碎：10克
咖喱粉：10克
干生粉：适量(或者淀粉)
番茄酱：100克
糖：80克
醋：15克
口味：原味
工艺：溜
耗时：半小时
难度：普通
[糖醋里脊的做法步骤]
1、猪里脊切片，用盐，料酒，黑胡椒碎，咖喱粉若干拌匀，等待半个小时。
2、用干生粉或者淀粉包裹里脊，进热油炸，一次即可。
3、另一个锅，待油热，加入番茄酱，糖，待冒泡后勾芡，倒入适量醋，等再次冒泡将炸好的里脊放入拌匀即可。