西兰花炒火腿肠
“ 俗话说，每逢佳节胖三斤，西兰花营养价值非常高，很适合节后清理肠胃，每天搬上餐桌都不腻，最近晚餐常吃这菜，敞开吃，也不长胖。”
[主料]
西兰花：适量
火腿场：1根
胡萝卜：半根
[辅料]
油：适量
盐：适量
葱：适量
蒜：适量
五香粉：适量
花椒粉：适量
蘑菇粉：适量
生抽：少许
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[西兰花炒火腿肠的做法步骤]
1、买回来的西兰花用手掰城小朵，然后在淡盐水中浸泡半小时左右，然后反复清洗捞出。锅中加入适量的水，水开加一勺盐，滴几滴油。下入西兰花焯水，颜色变绿立刻捞出过冷水，控净水分。
2、胡萝卜去皮洗净切片，火腿肠去皮切片。
3、大蒜、葱去皮洗净切碎，炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花下入胡萝卜片翻炒。
4、加入西兰花翻炒。
5、加入火腿肠翻炒，加入盐、胡椒粉、少许生抽调味，出锅前加入蒜碎翻炒均匀即可。
6、出锅装盘。搭配胡萝卜颜色还是很漂亮的，养眼还增加食欲，多吃还增加免疫力。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐