青椒土豆片
[主料]
土豆：2个
青椒：1个
[辅料]
油：少许
盐：少许
葱：少许
大料：1个
生抽：少许
糖：少许
鸡精：少许
姜：适量
蒜：适量
口味：原味
难度：未知
[青椒土豆片的做法步骤]
1、土豆去皮洗净切片。（下锅前用清水清洗一下，去除表面上的淀粉)
2、葱姜蒜切片。
3、青椒去蒂去籽，洗净用手掰成块。
4、坐平底锅点火倒油，中小火煎至表面金黄关火备用。
5、另起锅倒油放入一粒大料炸香。
6、放入葱姜蒜爆香。
7、倒入土豆片翻炒，放入少许的清水，生抽。
8、放入青椒继续翻炒，青椒断生后放入少许盐，鸡精即可出锅。
9、成品。
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