农家煎饼
[主料]
面粉：适量
黑芝麻：适量
盐：适量
土豆：适量
[辅料]
香油：少许
口味：原味
难度：未知
[农家煎饼的做法步骤]
1、面粉加入清水，一点食盐，边倒水边搅拌，搅至没有面糊这样稀一点的面糊，然后静置十分钟，可以加点黑芝麻增香。
2、平底锅刷油，倒入一点面糊，然后转动锅让面糊铺满锅底，如果面糊流动慢可以用勺子稍微往边上刮尽可能让饼变圆（如果家里平底锅直径大可以用刮板转圈把面糊摊圆，我家锅太小只能转圈摊）。
3、面皮变色后稍微再烙一会。
4、用铲子或勺子这样插入面皮下面面皮都能移动，就可以翻面了，翻面后再烙约一分钟左右，中途一直中火烙，喜欢硬的就多烙一会，喜欢软点就少烙一会。
5、烙好的饼可以抹上黄豆酱，夹上土豆丝等各种菜，非常好吃哦！我没有拍土豆丝的照片就省略了。
所属分类： 面食