青椒包菜炒粉丝
“ 简单好吃的一道菜。”
[主料]
粉丝：100g
包菜：5片
[辅料]
青椒：1个
生抽：2勺
芝麻油：2勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[青椒包菜炒粉丝的做法步骤]
1、包菜去掉茎切成细丝，用加了盐的开水烫30秒变软即可。粉丝煮3分钟，捞出过凉水后，加入生抽和芝麻油搅拌均匀，避免粘。这也是粉丝炒包菜非常重要的一步。
2、油热后倒入包菜丝和青椒丝翻炒均匀。
3、倒入粉丝，用筷子搅拌，避免锅铲把粉丝炒断，让包菜丝和粉丝充分融合，加入盐调味即可。
4、出锅。
[小窍门]
1、. 粉丝煮3分钟，捞出过凉水后，加入生抽和芝麻油搅拌均匀，避免粘。2. 倒入粉丝，用筷子搅拌，避免锅铲把粉丝炒断。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜