蔓越莓蛋糕
“ 6寸”
[主料]
鸡蛋：3个
酸奶：80g
色拉油：40g
白糖：60g
低筋面粉：65g
[辅料]
蔓越莓干：适量
口味：原味
难度：未知
[蔓越莓蛋糕的做法步骤]
1、蛋清蛋黄分离
2、蛋黄中放三分之一白糖搅拌均匀
3、蛋黄液中倒入酸奶和色拉油搅拌均匀
4、蛋黄液中筛入面粉
5、搅拌均匀备用
6、蛋白打出小泡加入三分之一白糖继续打发
7、打发出文理状再倒入三分之一白糖
8、打发至提起有小尖尖即可
9、之前搅拌好的蛋黄液分两次倒入打发的蛋白中。
10、搅拌均匀即可
11、调好的蛋液倒入模具中震几下震出气泡，撒蔓越莓干放入烤箱上下管150度烤45分钟。
12、香喷喷的蛋糕出炉啦
[小窍门]
中途要观察蛋糕状态，每家烤箱不一样，温度设置时长也不一样。
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